(rm) صدا | [ 2:39 mins ]
تا کنون ساختن شراب از افتخارات ايرانيان قديم دوران نوسنگي شمرده مي شد، اما اکنون به نظر مي رسد با کشف هاي تازه اين افتخار را بايد نصيب چينيان دانست. با پيدا شدن آخرين نمونه هاي شراب از خرده هاي خمره اي که قدمت آن به هفت هزار سال پيش از ميلاد مسيح مي رسد، به نظر مي رسد که چينيان دوران نوسنگي اولين کساني بودند که در جهان شراب ساخته اند. تا پيش از اين کشف جديد کهن ترين نمونه نوشيدني تخميرشده در تپه حاجي فيروز ايران يافت شده بود که قدمت آن به پنج هزار سال و 400 سال پيش از ميلاد مسيح و به دوران نوسنگي مي رسيد. اما در پژوهشي که دانشمندان دانشگاه پنسيلوانياي آمريکا به عمل آوردند، بر قطعات خمره سفالي که از روستاي جياهو در استان هنون چين به دست آمده نشانه هايي از نوشيدني تخميرشده اي مرکب از برنج و عسل و حتي انگور و والک به دست آمده است.
