لینک‌های قابلیت دسترسی

سه شنبه ۱۶ آذر ۱۳۹۵ تهران ۱۴:۲۹ - ۶ دسامبر ۲۰۱۶

ممنوعیت مصرف روغن های ترانس در رستوران های ایالت کالیفرنیا


کاليفرنيا نخستين ايالت آمريکا ست که استفاده از روغن های ترانس را در رستوران ها و اغذيه فروشی ها ممنوع می کند. گفته می شود که خوردن اين چربی ها سبب نارسايی مزمن قلبی می شود.
آرنولد شوايت زِنِگر، فرماندار ايالت کاليفرنيا، اين مصوبه قانونی را که از سال ۲۰۱۰ به اجرا گذاشته خواهد شد، امضا کرده است.
آقای شوايتزنگر اين قانون را " گامی به پيش در راه آينده ای سالم تر برای کاليفرنيا" خواند. روغن ترانس همان روغن گياهی است که با تغييرات شيميايی که در آن داده می شود، می توان موادی را که با آن پخته يا سرخ می شود برای مدت طولانی بدون فاسد شدن نگهداری کرد.
XS
SM
MD
LG