سیر قسمت لازم و واجب آشپزخانه‌های شمال و جنوب ایران، مدیترانه، ایتالیا و یا آسیای جنوب شرق است. در بسیاری از موارد، توصیه آشپزهای حرفه‌ای این است که سیر را قبل از افزودن به غذا خرد کنید و اجازه دهید زمانی بماند تا عطر و طعم آن زیاد شود. این توصیه درستی است که از جمله عطر سیر را زیادتر می‌کند.
بالا بودن فشار خون یا هایپرتنشن یک بیماری زمینهای است که اغلب منشأ ژنتیکی دارد اما سبک غلط و ماشینی زندگی نیز در به وجود آمدن یا تشدید آن مؤثر است. اما برای کنترل این عارضه که میتواند زمینهساز بیماریهای فرسایشی باشد چه میتوان کرد؟
وقتی صحبت از کمخونی میشود، تنها گزینهای که به ذهن میرسد کمبود آهن است، اما خوب است بدانید که انواع مختلفی از بیماریهای ناشی از کمخونی شامل، فقر آهن، کمبود ویتامینها، شکل گلبولهای قرمز، عفونی، التهابی، مغز استخوان و آپلاستیک وجود دارد.
در رابطه فواید صبحانه خوردن، زیاد صحبت میشود اما خوب است هر از گاهی یادآوری شود که خوردن یک صبحانه مختصر حتی، میتواند نوسانات قند خون در ساعتهای بعدی روز، با افزودن به کارایی ذهن و توان بدنی، خواب آلودگی را کاهش داده و قدرت پردازش را افزایش دهد.
مصرف لبنیات از جمله میزان استفاده از شیر و ماست در روز، در سالهای اخیر همواره محل بحث بوده است. اما حقیقت چیست و به چه میزان لبنیات قادرند نیاز یک فرد به درشتمغذیها و ریزمغذیها را برطرف کنند. در این مطلب، به میزان توصیهشده مصرف روزانه شیر و ماست برای گروههای مختلف میپردازیم:
پرهیز کامل از غذاهای فستفود در دنیای امروز عملی به نظر نمیآید. حتی در صورتی که بتوانید خودتان را کنترل کنید، قرارهای دوستانه یا با همکاران ممکن است شما را مجبور به انتخاب از منوی رستورانهای فستفود کند، اما راه چاره چیست:
درمانهای دارویی و رعایت بهداشت از اولین اقدامات درمان آکنه یا جوشهای چرکی به شمار میآیند اما تغذیه درست و انتخاب مناسب خوراکیها میتواند در این میان سودمند باشد.
اظهارنظرهای تغذیهای و مربوط به خوراکیها به دلیل گستردگی و فراگیری در بین اقشار مختلف با میزان آگاهی متفاوت از بحثهای داغ جمعهای خانوادگی و دوستانه به شمار میآید. در این میان باورهای زیادی وجود دارند که به دلیل فراوانی باورپذیر شده و حتی به آنها استناد میشود، در حالی که پایه و اساس علمی ندارند.
مقوله چاقی و لاغری با باورهای درست و غلط زیاد، منبع درآمد، بحث داغ محافل و یا دغدغه افراد بیشماری در دنیاست. در این میان باورهای غلط باعث میشوند که برنامههای کنترل وزنی که افراد در پیش میگیرند با اطلاعات اشتباه همراه باشد.
علاقهمندان به نوشیدنیهای شیرین و گازدار باید مراقب باشند. در روزهای اخیر باز هم خبرهای بدی در مورد ضرر این نوع نوشیدنیها منتشر شده و شاید وقت آن رسیده که آنها را از رژیم غذایی خود حذف کنند.
این روزها خوردن اسموتی یا سفارش آبمیوههای صنعتی صد درصد خالص به جای نوشابه در رستورانها و یا بهعنوان میانوعدهای که با دوستان در خارج از خانه خورده میشود، و یا سر زدن به آبمیوهفروشیها به خصوص بین افرادی که در پی کاهش وزن یا تغییر سبک زندگی به مدل سالمتر هستند، بسیار متداول شده است.
به گزارش خبرگزاریها، پسر نوجوانی که از دوران دبستان خود تنها چیپس، سیبزمینی سرخکرده، نان سفید و سوسیس و کالباس خورده است اکنون بینایی خود را به این خاطر از دست داده است.
بیشتر
