اداره شيلات روسيه اعلام كرد تعداد انواع گونه هاي خاويار در دو سال گذشته افزايش يافته است. از سوي ديگر موسسه تحقيقات بين المللي ماهي هاي خاوياري روسيه گفت: عليرغم آمار ارائه شده، نسل يكنوع ماهي خاويار از گونه شيپ در اين دريا شديدا درحال انقراض است و از اين رو كشورهاي ساحلي درياي خزر حق تجارت آنرا ندارند. اين گونه در تركمنستان ، روسيه و آذربايجان در فهرست گونه هاي در حال انقراض قرار گرفته است. كشورهاي ساحلي درياي خزر با پنج گونه ماهي خاوياري، 90 در صد خاويار دنيا را تامين مي كنند.
