(rm) صدا | [ 2:13 mins ]
دانشمندان ایرانی در کشورهای مختلف جهان به آوازه و شهرت رسیده اند. یکی از آنها بهرام رشیدخانی پژوهشگر ساکن سوئد است. دکتر رشیدخانی به تازگی دو مقاله در مجله بین المللی تحقیقات سرطان انتشار داده است که در آن به نقش خوراکیها در پیشگیری سرطان کلیه پرداخته است. دکتر رشیدخانی در سال 1998 از دانشکده علوم پزشکی فارغ التحصیل شد و پس از خدمت سربازی به فنلاند رفت و به کار تحقیق پرداخت. وی در سال 2000 به سوئد آمد و پس از گرفتن مدرک خود در رشته اپیدمی لوژی سرگرم پژوهش شد. مقاله او در شماره این ماه ژورنال بین المللی سرطان منتشرشد و حاوی کشفیات نو در تاثیر شگفت انگیز میوه و سبزیها بویژه موز و سبزیهای دارای ریشه های خوراکی مانند هویج برای جلوگیری از سرطان کلیه است. دکتر رشیدخانی در مصاحبه با رادیو فردا می گوید: درست است که میوه و سبزی در پیشگیری از انواع سرطان نقش مهمی دارد اما برخی میوه ها و سبزیها اثر بهتری دارند.
