تازه ترین پژوهش ها در کینگز کالج لندن در بریتانیا نشان می دهد که نوشیدن چای بیش از آنچه تاکنون گمان می رفت سودمند است و از اکسیده شدن مواد خوراکی در بدن جلوگیری می کند. دکتر کری راکستون می گوید چای حتی از آب خوردن بهتر است که از بروز بیماری های قلبی و چندین نوع سرطان جلوگیری می کند. ایرانی ها جزو پنج چای خورترین ملت های جهان اند.
