بیست و هفتم ژانویه روز جهانی بزرگداشت قربانیان هولوکاست است؛ در گفت‌وگو با عرفان ثابتی، تحلیلگر و پژوهشگر علوم اجتماعی، از او درباره دلایل اهمیت هولوکاست در بعد جهانی پرسیده‌ایم.